Allergene:
Lachstatar mit Ei und Kren-Frischkäse-Haube
C, D, G, M
Paté aus geräucherter Forelle mit Knoblauchbrot
A, D, G, N
Marinierter Mozzarella mit Rucola und luftgetrocknetem Steppenrind
G
Marinierter Mozzarella mit Rucola und Tomaten
G
Shrimps Salat
A, B, C, G, M
Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pesto
G
Spargelsalat mit Erdbeeren (aus Wallern – saisonabhängig)
Wasabischaum auf Räucherlachstatar
D, F, G, M
Dörrpflaumen im Speckhemd (Mangalitza Schwein)
Feigen im luftgetrockneten Schinkenmantel (Steppenrind)
Schafkäse mit Oliven (Schafzucht Hautzinger, Tadten)
G
Kren Schaum mit Schinken
G, M
Preis pro Stück € 2,80
Kleine Platte: 25 Stück
Große Platte: 60 Stück
Auch Platten mit individuellen Stückzahlen sind möglich!